I crostini insaporiti con aglio sono una ricetta per riutilizzare il pane che avanza con creatività. Si mangiano da soli come spezzafame oppure nelle zuppe (di lenticchie o di ceci ad esempio) oppure ancora nei passati di verdura. Il procedimento è lo stesso fatto per la ricetta dei crostini con il parmigiano reggiano (clicca quì) ma prima di tagliarli a cubetti si devono strofinare proprio con l’aglio.
INGREDIENTI
- 3 fette di pane raffermo
- uno spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
- olio e.v.o.
- origano
PROCEDIMENTO
Tagliare il pane a fette e strofinarle da entrambi i lati con lo spicchio d’aglio poi tagliarle a cubetti e metterli in una padella antiaderente.
Tostarli per una decina di minuti a fuoco medio-alto saltandoli spesso finchè saranno diventati belli croccanti.
A questo punto spegnere il fornello e condirli con un filo di olio evo, un pizzico di origano ed un cucchiaio di Parmiggiano Reggiano grattugiato rigirarndoli nella padella in modo da farli insaporire.
I crostini profumati all’aglio sono pronti…buon appetito!!!
Ci trovi anche su twitter , su G+ e su Pinterest .
Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette.