Oggi è san Valentino e come non fare i crostini a cuore se si decide di preparare un antipasto? bastano delle fette di pane ed una formina per biscotti a forma di cuore, sopra io ci ho spalmato un pesto di pistacchi ed un pesto di basilico e come decorazione un pomodorino intagliato e spruzzi di aceto balsamico.
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Per 8 cuoricini
- 3 fette spesse di pane
- pesto di pistacchi
- pesto di basilico
- 2 pomodorini ciliegina
- olio e.v.o.
- formina per biscotti a cuore
PROCEDIMENTO
Ricavare dalle fette di pane 8 cuori pressando bene con lo stampino poi grigliare i cuoricini in padella o al forno.
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Sistemare a croce in in piatto 4 cuoricini spalmandone 2 con pesto di basilico e 2 con pesto di pistacchi. Intagliare un pomodorino ciliegina con il coltellino a punta e metterlo al centro, fare un giro di olio e degli spruzzi di aceto balsamico per decorare il piatto…buon appetito!
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Crostini a cuore
