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Pasta nera con le olive e crostini
Una pasta facile facile per un primo diverso fatto ‘al volo’ quando torni a casa ed hai poco tempo e tanta fame ed un crostino per antipasto!!! INGREDIENTI 200 g di olive nere denocciolate tortiglioni...
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Crostini ai peperoni e pinoli
Sempre in tema di peperoni un ottimo antipasto che va bene anche per l’aperitivo… INGREDIENTI due peperoni (meglio rossi anche se in foto vedete i verdi) una bustina di pinoli una baguette rafferma...
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Pane e funghi porcini
Pane e funghi porcini è una ricetta tipica delle mie montagne. In questo periodo da noi ci sono i profumatissimi funghi porcini che si prestano alla preparazione di vari succulenti piatti tra cui i...
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Crostini saporiti al parmigiano reggiano
Questi crostini saporiti al parmigiano reggiano sono perfetti da mangiare con una zuppa calda, quando li ho preparati la prima volta l’idea era quella ma poi passando e ripassando li abbiamo finiti...
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Crostini insaporiti con aglio
I crostini insaporiti con aglio sono una ricetta per riutilizzare il pane che avanza con creatività. Si mangiano da soli come spezzafame oppure nelle zuppe (di lenticchie o di ceci ad esempio) oppure...
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Scarola riccia e fagioli, la cucina della semplicità
La scarola riccia e fagioli è una ricetta che abbina una verdura leggera e digeribile con i fagioli per dare vita ad una pietanza completa da proporre a tavola come piatto unico accompagnato da qualche...
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Crostini a cuore
Oggi è san Valentino e come non fare i crostini a cuore se si decide di preparare un antipasto? bastano delle fette di pane ed una formina per biscotti a forma di cuore, sopra io ci ho spalmato un...
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Crema di piselli,ricetta Vegetariani
La crema di piselli è un piatto leggero e con poche calorie, adatto sia alla stagione calda se consumato tiepido che alla stagione fredda se comsumato caldo caldo e fumante: io ho usato i piselli...
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Salsa di peperoni,ricetta Verdura
La salsa di peperoni dolci dal colore rosso-aranciato e dal profumo fresco è una ricetta facile e versatile da utilizzare perchè si presta bene da spalmare sui crostini, come condimento di un piatto di...
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Mousse di mortadella e pistacchi
La mousse di mortadella e pistacchi è una crema morbida con cui si possono arricchire tartine o farcire sfiziosi bignè salati oppure da servire in una ciotolina se si vuole spalmare sui crostini. Si...
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Crema di carciofi per crostini
La crema di carciofi per crostini è una ricetta per preparare delle gustose fettine di pane croccante con carciofi e formaggio dal sapore delicato da presentare come antipasto oppure per arricchire un...
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Crostini con avocado e speck
I crostini con avocado e speck in versione finger food sono una fresca e colorata idea da presentare ad un aperitivo o come antipasto specialmente adesso che arriva l’estate ed i piatti freschi la...
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